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黒豆の効能、黒豆の本当に良いところはどこなのか?

丹波黒豆ドリンクイメージ 黒豆の効能
この記事は約6分で読めます。

当店は、創業20年の黒豆健康ドリンクの専門店です。創業当時はそれほど黒豆が健康に良いと騒がれていたわけではありませんでした。当時、私の父がお医者様から、

「せっかく栄養価の高い黒豆の産地に住んでいるのだから、栄養バランスが採れた黒豆を食生活に採り入れてみなさい。」

というアドバイスをいただいたのがきっかけで、当店は創業しました^^

その後、黒豆がダイエットに良いとか、黒豆は健康に良いとか、ちょっとしたブームになったこともありました。確かに黒豆は栄養価が非常に豊富です。しかし、黒豆を日々の食生活に採り入れるメリットは本当のところはどうなのでしょうか?

今日は黒豆屋である私が、黒豆をおすすめする本当の理由を書いてみたいと思います。

黒豆の効能・栄養素

では、まずざっと黒豆の健康パワーといわれる代表的な栄養素について整理してみます。黒豆は1つにギュッと豊富な栄養素がつまっています。

  • 必須アミノ酸を含む良質の植物性たんぱく

黒豆を含む大豆のよいところは、なんといっても、良質のたんぱく源であるところだと私は思っています。人が食べ物から摂取しなければならない必須アミノ酸をバランスよく含んでいる植物性のたんぱく源が大豆です。

 

  • アントシアニン・大豆イソフラボンなど豊富なポリフェノール

大豆の中で黒豆だけがもつ黒色素、ポリフェノールのアントシアニンは、抗酸化作用があるといわれる、今注目の栄養素。お茶から気軽にポリフェノールを摂取できる黒豆茶は、大変人気があります。また、女性ホルモンと似た構造・働きがあるとされる大豆イソフラボンも有名なポリフェノールです。黒豆には豊富なポリフェノールが含まれています。

 

  • ビタミンE、ビタミンB1、2などビタミン類も豊富

若返りのビタミンといわれるビタミンE。また糖質をエネルギーに変えたり、脂質をエネルギーに変えるために必要なビタミンB1,B2も含まれています。飽食の時代、糖質、脂質といった栄養素は、私たちはじゅうぶんに摂取できているといわれています。むしろ、こういった栄養素を体内でスムーズに利用するためのビタミンやミネラルといったものは不足しています。ビタミンB1は常に不足している栄養素といわれていますね。

 

  • マグネシウム・カルシウム・カリウムといったミネラルが豊富

上述しましたが、私たちはビタミンやミネラルといったものが不足がちです。黒豆には豊富なミネラルが含まれています。カリウムは、塩分や水を排出調整する栄養素です。マグネシウムやカルシウムは、自律神経の安定にもかかわる大事なミネラルです。

 

  • 食物繊維、大豆オリゴ糖などが豊富

大豆には非常に豊富な食物繊維が含まれています。水溶性、不溶性どちらも含まれていますが、多いのは不溶性です。また腸内環境を整える大豆オリゴ糖が含まれています。腸内環境を整えるうえで、欠かせないのが食物繊維です。

 

  • 神経伝達物質を作るレシチンが豊富

脳の神経伝達物質を作り、脳神経を活性化させるためにレシチンも含まれています。レシチンを豊富に含むのが大豆です

 

などなど、細かく見れは他にもたくさん栄養素がありますが、代表的な栄養素、効能について整理してみました。こうみると黒豆を含む大豆製品は、確かに健康によさそうですね。

黒豆の健康効果で、本当に良いところはどこなのか?

上述のような、栄養が豊富である黒豆を気楽に摂取していただけるようにと、創業したのが当店です。こんなにたくさんの栄養が入っているなら、色々な健康に役立ちそうですね。

しかし、私が黒豆って本当によいなと思っている点は、まとめると下記の2点になります。

植物性たんぱく質が摂取できるところ

黒豆が色々な栄養を含んでいたとしても、実際は毎日バランスよい食事をしなければ健康にはなりません。実際色々な本を読んでも、1つの食材だけをおススメされている先生は、ほぼいないでしょう。また先生によって、おススメされる食材も違ったりするものです。

しかし、基本はきっと、こうです。

お肉も食べた方がよいし、お魚も食べた方がよいし、お野菜も食べた方がよい。そして日本人の主食であるお米も食べた方がよい。そして豆類も食べた方がよい。

バランスのよい食事ってそういうことです。

お肉はアミノ酸スコアが100の動物性たんぱく質が豊富ですが、お肉ばかり食べていると、飽和脂肪酸が過剰になります。なんでも偏りすぎはよくないですよね。やはり植物性たんぱく質も加えてバランスを摂りたい。わかっているけど、豆料理って結構大変だと思うのです。

当店の黒豆製品であれば、豆類を、気楽に簡単に摂取いただくことができる。私はこれが黒豆製品をご利用いただくメリットかなと思っています。

ただし、豆類は食べ過ぎには注意が必要。1度にたくさんの豆を食べるのではなく、少量を召し上がってください。少量を簡単に摂取できるのが、黒豆製品のよいところです^^

ポリフェノールが摂取できるところ

そして付加価値として、他の大豆類にはない黒豆ポリフェノール(アントシアニン)が摂取できる点もおススメする理由です。ポリフェノールは、色々な食品に含まれています。ですので、黒豆だけがポリフェノールを摂取する手段ではありません。

しかし、当店の黒豆製品なら、気楽に簡単に、ポリフェノールを摂取いただける。たとえば、黒豆茶なら、毎日のお茶を黒豆茶に変えていただくだけで、また、黒豆にお湯を注ぐだけで、ポリフェノールを簡単に摂取できます。これは、最大の魅力です。

黒豆茶ならポリフェノールを簡単に摂取できる【第4回 】
ポリフェノールは、色々な食品から摂取できます。例えばポリフェノールの一種、アントシアニンは赤ワイン、ブルーベリー、なすといった食品からも摂取できますが、黒豆なら、黒豆茶にして、お茶から簡単にアントシアニンを摂取できます。

 

ポリフェノールは、フィトケミカルといって、今では7大栄養素のひとつに取り上げられているくらいです。ストレス社会を生きる私たちにとって、ポリフェノールを簡単に摂取できるというのも、当店の製品をおすすめする理由のひとつになります。

黒豆の効能の記事まとめ

黒豆は、上記のとおり様々な栄養素がバランスよく含まれていますので、食生活にぜひ取り入れていただきたい食品です。薬ではないので、黒豆だけで劇的な効能というのはありませんが、体質改善に黒豆を積極活用いただいているお客様も多いです。

黒豆の効能についてお客様からご感想をいただくことも多く、その点について、色々記事を書いていますので、まとめてみました。

黒豆茶で高血圧の体質改善

当店の黒豆茶は、高血圧の体質改善に黒豆茶を試してみたいというお客様が多いです。黒豆ポリフェノールはもちろん、カリウムといったミネラルも豊富な黒豆。黒豆茶を取り入れることで、体質改善をされたというお客様の声も豊富にご紹介しています。

黒豆茶は高血圧にもいいの?
黒豆茶をご購入いただいた方にアンケートをとらせていただいた結果、 「高血圧の体質を黒豆茶で改善したい」とご購入いただいた方が非常に多いことがわかりました。

黒豆で便秘体質を改善

便秘に悩んでいらっしゃる方が、当店をご利用になられるケースも非常に多く、黒豆で体質改善ができたというお声もたくさんいただいています。黒豆には食物繊維が豊富ですが、便秘にお悩みの方は採る食物繊維の種類にも気を付けなければいけません。そういったこともまとめた記事になります。

黒豆茶は便秘解消にもいいの?
黒豆茶をお求めの方にアンケートを実施した結果、実に100人以上の方が、購入理由で、黒豆茶で「便秘」の体質を改善したいとおっしゃっていました。黒豆茶は、薬ではありませんので、便秘を治すことはできませんが、黒豆の食物繊維を摂取したり、豊富な栄養素を採り入れることで、体質を改善したいという方が非常に多いです

黒豆でダイエット

黒豆の栄養で劇的にダイエットができるかというとそうではないと思います。しかし、黒豆を上手に工夫、取り入れていただくことで、ダイエットにもつながるといったお話をさせていただいております。

黒豆茶がダイエットによい理由
よく黒豆茶が「ダイエットによい」とか、「ダイエットに効く」という話を聞きます。しかし、黒豆が大好きで、仕事柄からも、黒豆を長く食べてきている私が思うのに、黒豆茶が直接、ダイエットに効くというのは、少し違うような気がしています。

黒豆で冷え性の体質改善

冷えは万病のもと。といわれます。当店では黒豆茶で冷えを改善したいというお客様が非常に多いです。黒豆茶で気軽に冷え性対策をといったお話と、最強の冷え性対策のドリンクとして、黒豆生姜ココアもいいよといった記事を書かせていただきました。

黒豆茶は冷え症にもいいの?
黒豆茶に期待される効能では、冷え症を改善したいという方が非常に多いです。当店がアンケートさせていただいた結果でも、黒豆茶で冷え症を改善したいと思っていらっしゃる方は、アンケート中4位ですが、実に100名を超える方が黒豆茶に冷え症改善を期待されていらっしゃいます。黒豆茶は、健康茶です。

上記の記事では、当店に寄せられた1000件以上の口コミをふんだんにご紹介させていただきながら、黒豆の活用方法についてご紹介させていただいていますので、ぜひご参考ください^^

 

プロフィール
この記事を書いた人

黒豆の本場・京都丹波の黒豆専門店「丹波の恵み」です。黒豆屋としては大変珍しい、黒豆健康ドリンクの専門店として創業20年^^楽天市場では、黒豆ココアが大ヒットを記録。黒豆茶は口コミ実績1000件以上。日々の生活の中に気楽に黒豆を採り入れていただける方法を今も日々、研究中です^^/

メディア掲載履歴:
○テレビ:
NHKテレビ(ニューステラス関西)
○雑誌:
Discover Japan
25ans「ヴァンサンカン」 他

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