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ポリフェノール

黒豆ココアの効能

高カカオチョコレートの代わりに黒豆ココア

このところずっと、高カカオチョコレートが人気のようです。カカオに含まれるポリフェノールが美容や健康によいということで、普通のチョコレートを買うのではなく、高カカオチョコレートを買うといった方も多いようです。 実は私も高カカオチョコレ...
黒豆茶の効能

黒豆茶でアンチエイジングを考える

人は血管から老いるとはよく言います。私も、老いは血の流れや血管からくると思っています。血管が若いというのは美容や健康にとってすごく重要です。アンチエイジングを考えるとき、私が考える若さを保つのための食事について書いてみたいと思います。
黒豆の効能

黒豆の効能、黒豆の本当に良いところはどこなのか?

黒豆はダイエットに良いとか、黒豆は健康に良いとか、ちょっとしたブームになったこともありました。確かに黒豆は栄養価が非常に豊富です。しかし、黒豆を日々の食生活に採り入れるメリットは本当のところはどうなのでしょうか?
黒豆茶

第4回 黒豆茶ならポリフェノールを簡単に摂取できる

ポリフェノールは、色々な食品から摂取できます。例えばポリフェノールの一種、アントシアニンは赤ワイン、ブルーベリー、なすといった食品からも摂取できますが、黒豆なら、黒豆茶にして、お茶から簡単にアントシアニンを摂取できます。
黒豆珈琲

健康のために飲んでほしい黒豆コーヒー

黒豆コーヒーは、今から20年前。創業者の父・吉岡修が自身の健康のためにと、作ったのがはじまりです。 「健康のために黒豆を食べてください」 とお医者様からすすめられた父が、毎日黒豆を食べるのは大変だから、と考えたのが、コーヒーと黒豆のブレンドでした。
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